あずき２００ｇを、週１～２回のペースで炊いています。
蕎麦粉のパンケーキに入れたり、
ヨーグルトにのせて 食べています。
圧力鍋で炊いたり、ルクルーゼ、ストウブ、ステンレス鍋等・・・その日の気分で使います。
ガス使用量を考えると、圧力鍋が良いのですが、
小豆の渋みやたんぱく質が、圧力鍋の部品の詰まりや汚れになり
その手入れが面倒なので、他の鍋を使うこともあります。
水かげんは適当に炊いているので、煮汁の残り具合も様々です。
煮汁の中には、小豆の健康成分があるので、
煮汁がなくなるまで 煮詰めます。
ある日、ぼーっとして煮詰めていると・・・
この小豆は、いつまで買えるかな？・・・と、思いました。
そして、
いつまで 私は あずきを煮て食べるのだろう？・・・と・・・
「あずき、美味しいから 食べたくて炊いているけど、
あずき、炊くのは 時間がかかって面倒なんだよね。」
私は、今年、還暦の６０歳。
あずき炊くより やりたいことが沢山あるのに、
あずき、炊かなきゃ食べられないし・・・ジレンマ？
そう考えると、他にもいろいろ しなければならない事があって、
したい事も 沢山あって、
時間の使い方を考えなくっちゃ・・・と、思ったのです。
最近、年齢のせいか、コロナの後遺症のせいか、
頭がぼーっとして 何をしていても時間がかかる。
私の 能力が落ちたのだから、時間がかかる。
しなければならない事に、かかる時間を減らさなければ。。
何を優先するのか、考えなくっちゃ・・・
残された時間には 限りがあるのだから。。。
・・・そうだ！ ブログを始めよう！
文字にしながら、考えていこう・・・と 決めたのです。
